The learned man, why is he like this? - Beside him is a writing on new paper
The memory of a child who has learned something is like the letters of ink written clearly on the back of new paper. A sign that expresses the child's ability to learn and his pure mind and openness to learning new things.
("Elisha ben Abijah said: The one who teaches a child is like a writing on new paper, and the one who teaches an old man is like a writing on erased paper" - Avot 22)
Translation
Expression (Hebrew)
הַלּוֹמֵד יֶלֶד לָמָּה הוּא דּוֹמֶה?- לִדְיוֹ כְּתוּבָה עַל נְיָר חָדָשׁ
Definition (Hebrew)
זִכְרוֹנוֹ שֶׁל יֶלֶד שֶׁלּוֹמֵד דְּבַר מָה דּוֹמֶה לְאוֹתִיּוֹת דְּיוֹ הַכְּתוּבוֹת בְּבֵרוּר עַל גַּבֵּי נְיָר חָדָשׁ. פִּתְגָּם הַמְּבַטֵּא אֶת יְכֹלֶת הַלִּמּוּד שֶׁל הַיֶּלֶד וּמוֹחוֹ הַנָּקִי וְהַפָּתוּחַ לִלְמֹד דְּבָרִים חֲדָשִׁים.
("אֱלִישָׁע בֶּן אֲבוּיָה אוֹמֵר: הַלּוֹמֵד יֶלֶד לְמַה הוּא דּוֹמֶה לִדְיוֹ כְּתוּבָה עַל נְיָר חָדָשׁ וְהַלּוֹמֵד זָקֵן לְמַה הוּא דּוֹמֶה לִדְיוֹ כְּתוּבָה עַל נְיָר מָחוּק"- אָבוֹת כְּ-כא)