Raw vegetables
Fresh, uncooked vegetables.
('They are trusted regarding raw vegetables and are not trusted regarding cooked [vegetables]' — Mishnah Peah 4:4, and likewise: 'Liver is good for the teeth and hard for the intestines; leeks are hard for the teeth and good for the intestines. All raw vegetables are purgative, and all small ones are constipating... Cabbage is for nourishment and beets for healing; woe to the house through which the turnip passes' — Berachot 44b)
Translation
Expression (Hebrew)
יָרָק חַי
Definition (Hebrew)
יֶרֶק טָרִי שֶׁאֵינוֹ מְבֻושָּׁל.
("נֶאֱמָנִים עַל הַיָּרָק חַי וְאֵין נֶאֱמָנִים עַל הַמְבֻשָּׁל"-מִשְׁנָה פֵּאָה ח ד, וְכֵן:"טְחוֹל- יָפֶה לַשִּׁנַּיִם וְקָשֶׁה לִבְנֵי מֵעַיִם, כְּרִישִׁין- קָשִׁין לַשִּׁנַּיִם וְיָפִין לִבְנֵי מֵעַיִם. כָּל יָרָק חַי מוֹרִיק, וְכָל קָטָן מַקְטִין...כְּרוּב לְמָזוֹן וּתְרָדִין לִרְפוּאָה, אוֹי לוֹ לַבַּיִת שֶׁהַלֶּפֶת עוֹבֶרֶת בְּתוֹכוֹ"- בְּרָכוֹת מַד ע"ב)