The evil inclination: its beginning is sweet and its end is bitter/ the evil inclination is sweet at the start and bitter at the end
At first, one enjoys the gratification of the evil inclination, but in the end one suffers from the consequences of the act.
("Rabbi Abun said: 'And the Lord will remove from you all sickness' (Deuteronomy 7) — this is the evil inclination, whose beginning is sweet and whose end is bitter'" - Jerusalem Talmud, Shabbat 14d, 3)
Translation
Expression (Hebrew)
יֵצֶר הָרַע-רֹאשׁוֹ מָתוֹק וְסוֹפוֹ מַר
Definition (Hebrew)
תְּחִילָּה נֶהֱנִים מִסִּיפּוּק הַיֵּצֶר הָרַע, אַךְ בְּסוֹפוֹ שֶׁל דָּבָר סוֹבְלִים מִתּוֹצְאַת הַמַּעֲשֶׂה.
("אָמַר רַבִּי אַבּוֹן וְהֵסִיר ה' מִמְּךָ כָּל חֹלִי (דְּבָרִים ז') זֶה יֵצֶר הָרַע שֶׁרֹאשׁוֹ מָתוֹק וְסוֹפוֹ מַר"- יְרוּשַׁלְמִי שַׁבָּת יָד, ג)