Yein Saraf, yaysh/ brandy/ arak
Arrack or a strong beverage containing a high percentage of alcohol.
("They brought in the baby and he circumcised the baby, as is the custom of the whole house of Israel, and afterward the sandak would ask everyone present to come to him to drink yein saraf and eat various sweets, as is the custom of the country" - Otzar HaMidrashim (Aizenshtein), Ma'asiyot, page 338)
Translation
Expression (Hebrew)
יֵין שָׂרָף, יי"ש
Definition (Hebrew)
עָרַאק אוֹ מַשְׁקֶה חָרִיף הַמֵּכִיל אָחוּז גָּבוֹהַּ שֶׁל אַלְכּוֹהוֹל.
("מְבִיאִים אֶת הַתִּינוֹק וַיָּמָל אֶת הַתִּינוֹק כְּמִנְהַג כָּל בֵּית יִשְׂרָאֵל, ואח"כ הָיָה הַסַּנְדָּק מְבַקֵּשׁ לְכָל הַקָּהָל לָבוֹא אֶצְלוֹ לִשְׁתּוֹת יֵין שָׂרָף וְלֶאֱכֹל מִינֵי מְתִיקָה כְּמִנְהַג הַמְּדִינָה"- אוֹצַר הַמִּדְרָשִׁים (אַיְזֶנְשְׁטֵיְן) מַעֲשִׂיּוֹת עַמּוּד 338)